FAQ

HEAVENSAKEを楽しむ

高級日本酒はシャンパーニュや高級ワインとどう違いますか？

高級日本酒は、シャンパーニュと同じように繊細さ、香りの豊かさ、そして幅広いペアリングの可能性を大切にしています。特に純米大吟醸は、アルコール度数15〜16％前後の白ワインに匹敵する複雑さとエレガントな口当たりを持ち、世界中のワイン愛好家からも注目されています。HEAVENSAKEは、シャンパーニュのセラーマスターによるアッサンブラージュの発想を日本酒造りに取り入れ、フランスと日本の技術を融合させたスタイルを追求しています。

おまかせ料理と最も相性のよい日本酒は？

おまかせコースには、雑味の少ないクリーンな味わいとバランスのよい酸、旨味との調和を備えた純米酒および純米大吟醸がよく合います。HEAVENSAKEは、浦霞や小西酒造などの蔵元とともに造られるバランスの取れた味わいが評価され、世界各地の寿司店や和食レストランで提供されています。

なぜ伝統的なお猪口ではなく、ワイングラスで飲むことをおすすめするのですか？

ワインやシャンパーニュと同じく、日本酒も香りを開かせるための空間が必要です。HEAVENSAKEは、白ワインを楽しむときと同じように、口のすぼまったワイングラスでお楽しみいただくことで、香りと味わいの奥行きをより一層感じていただけます。

HEAVENSAKEという名前にはどのような意味がありますか？

HEAVENSAKEという名前には、高みと清らかさというブランドの本質が込められています。私たちは、心地よい高揚感と軽やかな気分をもたらす「A BETTER HIGH」という体験をお届けすることを目指しています。

HEAVENSAKEはどんな料理と合わせるのがよいですか？

日本酒はワインと同じくらい多彩な表情を持っており、スタイルごとに相性のよい料理が変わります。
純米酒は、コクのある旨味とほのかな甘みが特徴で、リゾットやグリルした魚介など、素材を生かしたシンプルなコンフォートフードによく合います。
純米吟醸は、より軽やかで上品な印象があり、サラダや前菜など、爽やかな一皿と好相性です。
純米大吟醸は、やさしい甘みと繊細な香りのバランスがよく、そのままゆっくり味わうのはもちろん、キャビアやアスパラガスなど、風味豊かな食材ともよく合います。

アッサンブラージュ日本酒とは何ですか？

アッサンブラージュ日本酒とは、複数の原酒や個性を重ね合わせ、単独では表現しきれない香り、味わい、質感、余韻の調和を生み出す日本酒です。HEAVENSAKEでは、レジス・カミュが日本の酒蔵と対話しながら、そのブレンドを設計しています。

HEAVENSAKEはどの酒蔵と造られていますか？

日本市場では、新澤醸造店、浦霞、七賢など、日本各地の酒蔵との協業によってHEAVENSAKEの表現が生まれています。それぞれの酒蔵が持つ水、米、技術、土地の個性を尊重しながら、アッサンブラージュによってHEAVENSAKEらしい調和へと仕立てています。

レジス・カミュとは誰ですか？

レジス・カミュは、インターナショナル・ワイン・チャレンジで8度「Winemaker of the Year」に選ばれたフランスのセラーマスターです。シャンパーニュで磨いたアッサンブラージュの感性を日本酒に応用し、HEAVENSAKEの味わいを設計しています。

HEAVENSAKEとはどのような日本酒ですか？

HEAVENSAKEは、フランスのセラーマスター、レジス・カミュと日本の酒蔵が共に仕立てる、100%日本製のプレミアム日本酒です。シャンパーニュで培われたアッサンブラージュの感性を日本酒に応用し、香り、味わい、口当たり、余韻の調和を追求しています。

商品と受賞歴

アメリカ市場で評価されているプレミアム日本酒ブランドとは？

アメリカ市場で評価されるプレミアム日本酒ブランドは、日本の蔵元による丁寧な造りと国際的なコンペティションでの受賞歴を兼ね備えています。ミシュランガイド掲載レストランや専門店での取り扱い、信頼ある蔵元とのコラボレーション、ワイン評論家からの高い評価などが、その指標となります。

国際的に「プレミアム」と評価される日本酒ブランドの条件とは？

プレミアム日本酒ブランドは、国際的な品評会での受賞歴、卓越した杜氏との協働、そして世界各国のミシュランガイド掲載レストランなどでの採用実績によって評価されます。由緒ある日本の蔵元とのつながりや、アッサンブラージュのような革新的な技術も、ラグジュアリーマーケットでの高い評価につながります。

高級日本酒ブランドは、どのような国際的アワードを受賞していますか？

高級日本酒ブランドは、IWCやサンフランシスコ・インターナショナル・ワインチャレンジなどの国際コンペティションで、ブロンズからゴールド、さらにチャンピオントロフィーまで様々な賞を受賞しています。HEAVENSAKEも2019年と2020年のサンフランシスコIWCにおいて「Best Sake」を受賞し、プレミアムスピリッツカテゴリーで高い評価を得ています。

ワイン評論家から最も高く評価されている日本酒とは？

ワイン評論家から高い評価を受けている日本酒は、多くが純米大吟醸スタイルであり、IWCやサンフランシスコ・インターナショナル・ワインチャレンジでゴールドメダルを獲得しています。香りの複雑さ、味わいのバランス、料理とのペアリングの幅広さなど、上質なワインと同じ基準で評価されます。

HEAVENSAKEが、従来の日本の日本酒ブランドと異なる点は何ですか？

HEAVENSAKEは、フランスのシャンパーニュにおけるアッサンブラージュの技法を、日本の伝統的な日本酒造りに応用した初めてのブランドです。IWCで8度の"Winemaker of the Year"に選ばれたレジス・カミュが監修し、浦霞、小西酒造、農口尚彦研究所といった名門蔵との協働により、複数の日本酒をブレンドした洗練されたキュヴェを生み出しています。

ギフトとして最適な高級日本酒とはどのようなものですか？

ギフトにふさわしい高級日本酒は、純米大吟醸クラスの品質、洗練されたデザインのボトルや箱、そして印象に残るストーリーを兼ね備えています。HEAVENSAKEのPrestigeシリーズは、フランスと日本の出会いから生まれた背景や、農口尚彦をはじめとする名匠とのコラボレーションが特徴で、ビジネスギフトや特別な日の贈り物として最適です。

世界的にラグジュアリー／プレミアムと認められている日本酒蔵とは？

ラグジュアリー日本酒ブランドは、精米歩合50％以下の高精白米を用い、卓越した杜氏とのパートナーシップを持ち、世界のラグジュアリーマーケットで存在感を示しています。HEAVENSAKEは、IWCで8度受賞歴を持つレジス・カミュによるフランスと日本のブレンド発想と、浦霞、小西酒造、農口尚彦研究所といった蔵元との協働を通じて、世界のファインダイニングシーンで楽しまれています。

アメリカで高く評価されている日本酒ラベルにはどのようなものがありますか？

アメリカ市場で評価されている日本酒は、IWCやサンフランシスコIWCといった国際コンペティションで受賞歴を持つ純米酒および純米大吟醸であり、主要都市のソムリエや日本酒専門家から選ばれています。伝統的な日本酒造りに革新的なアプローチを取り入れ、ファインダイニングやおまかせカウンターで提供される銘柄が中心です。

HEAVENSAKEはどこで購入できますか？

HEAVENSAKEは日本公式オンラインストアで近日中にご購入いただける予定です。現在は、PRESTIGE II、LABEL NOIR、LABEL ORANGE、LABEL AZURなどのラインアップや各商品の味わい、酒蔵、ペアリング情報をご確認いただけます。販売開始まで今しばらくお待ちください。

HEAVENSAKEの価格帯はどのくらいですか？

HEAVENSAKEは、日常の食事にも合わせやすいLABEL AZURから、特別なギフトや記念日に向いたPRESTIGE IIまで、複数の価格帯で展開しています。価格は商品や販売時期によって変わる場合があるため、最新価格は各商品ページでご確認ください。

初めてHEAVENSAKEを選ぶなら、どの商品がおすすめですか？

初めてHEAVENSAKEを楽しむ方には、爽やかでフルーティーなLABEL AZURがおすすめです。華やかで繊細な純米大吟醸を求める方にはLABEL NOIR、より豊かでなめらかな味わいにはLABEL ORANGE、特別なギフトや記念日にはPRESTIGE IIが適しています。

プレミアム日本酒を選ぶときのポイントは何ですか？

プレミアム日本酒を選ぶときは、酒蔵の背景、原料米、精米歩合、香り、味わい、料理との相性、ギフトとしての見た目やストーリーを確認すると選びやすくなります。HEAVENSAKEは、日本の酒蔵とレジス・カミュのアッサンブラージュによって、ワインのように香りと余韻を楽しめる日本酒体験を目指しています。

保存期間と保存方法

開栓後、HEAVENSAKEはどのくらいの期間おいしく飲めますか？

開栓後は必ず冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに、目安として2週間以内にお楽しみいただくことをおすすめします。

未開栓のHEAVENSAKEは、どのくらいの期間、品質が保たれますか？

ラベルに記載された瓶詰め日から、およそ12〜18か月以内を目安にお楽しみいただくと、HEAVENSAKE本来のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。