LABEL AZUR
LABEL AZUR
レジス・カミュ & 七賢
白州の清らかさを映す、軽やかな純米吟醸
1750年創業の七賢が育んできた白州の水の清らかさに、レジス・カミュのアッサンブラージュが涼やかな輪郭を与えた純米吟醸です。
青リンゴや洋梨を思わせるみずみずしい香りに、ミントのような清涼感。口に含むと、白桃、白ブドウ、やわらかなミネラル感が静かに広がります。軽やかでドライ。春野菜、刺身、牡蠣、山羊のチーズなど、繊細な料理に寄り添う一本です。
特徴
| アルコール | 15% |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| カテゴリー | 純米吟醸 |
| テイストプロファイル | フルーティーでミネラル感あり |
| 精米歩合 | 50% |
| 酸度 | 1.5 |
| 日本酒度（SMV） | +2 |
醸造パートナー
- 七賢
- 山梨・白州の清冽な水に育まれた七賢は、1750年創業の酒蔵です。受け継がれてきた技術と現代的な感性を重ね、軽やかで透明感のある酒質を磨いてきました。「LABEL AZUR（レーベルアズール）純米吟醸」は、白州の清らかさとレジス・カミュのアッサンブラージュが響き合う、涼やかな一本です。
テイスティングノート
香り：青リンゴ、洋梨、白ブドウ、ミント。
味わい：軽やかな果実味と、ドライで澄んだミネラル感。
香り
青リンゴや洋梨の涼やかな香りに、白ブドウとミントのニュアンスが重なります。全体は瑞々しく、白州の水を思わせる清らかな印象です。
味わい
口当たりは軽やかで、果実味は控えめに澄んでいます。ドライな酸とやわらかなミネラル感が余韻を整え、繊細な料理の香りを妨げずに引き立てます。
ペアリング
･オマール海老
･サラダ
･シーフード
･さっぱりした前菜
お召し上がり方・保存方法
冷やしてワイングラスでお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に直立保管の上、4週間以内にお飲みください。
AWARDS
はじまり
2016年、フランスのセラーマスター、レジス・カミュは、日本酒の中に新しい余白を見出しました。香り、質感、余韻を重ねることで、蔵ごとの個性をより澄んだ調和へ導けるのではないか。
シャンパーニュで磨かれたアッサンブラージュの感性を、日本の酒造りへ。杜氏たちとの対話を重ねながら、HEAVENSAKEは東西の美意識を一杯の中に結び、静かで洗練された高揚感を表現しています。
LABEL AZUR
レジス・カミュ & 七賢
純米吟醸
¥4,950 （税込）
24時間以内に発送
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- 返品・交換
- 漏れや損傷などの問題がある場合、配達から7日以内に返品または交換を受け付けます。商品が到着したら、すぐに欠陥がないか確認してください。
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FAQ
- 開封後はいつまで楽しめますか？
- 開封後は冷蔵庫で立てて保管し、2週間以内を目安にお楽しみください。香りをより美しく保つため、開封後は早めにお召し上がりください。
- 未開封の場合、いつまでが飲み頃ですか？
- ラベルに記載された瓶詰め日から 12〜18 か月以内をおすすめしています。直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
- なぜワイングラスで楽しむのですか？
- HEAVENSAKEは、香りと質感がゆっくり開くよう設計されています。少し大きめのグラスで楽しむことで、果実香、米の旨味、余韻の変化がより立体的に感じられます。
