PRESTIGE II
PRESTIGE II
HEAVENSAKE×新澤醸造店
至高のコラボレーション
PRESTIGE II
アッサンブラージュ プレステージ II
レジス・カミュ & 新澤醸造店
純粋さと精密さへのオード
レジス・カミュは、受賞歴のある新澤醸造店の複数の純米大吟醸を巧みにアレンジし、この革新的なアッサンブラージュを構築しました。これは、酒の風味の境界を超えています。
壮大で繊細なこの作品は、シルキーな口当たりと完璧な余韻を伴った鮮やかな果実の層で溢れています。これは、彼らの技の二人の偉大な達人によってのみ創造されることができました。
特徴
| アルコール | 15% |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| カテゴリー | 純米大吟醸 |
| 味わいのプロファイル | 繊細でリッチ |
| 精米歩合 | 6-29% |
| 酸度 | 1.6 |
| SMV（日本酒度） | +6.7 |
醸造パートナー
- 新澤醸造店
- 宮城県に酒造をかまえる新澤醸造店は、2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けましたが、五代目社長の新澤巖夫氏の揺るぎない信念によって蔵王山脈のふもとに再建し、その歴史に新たな命が吹き込まれました。2019年当時、全国最年少女性杜氏だった渡部七海氏のビジョンのもと、新澤醸造店は伝統と革新を融合させています。「プレステージⅡ」は伝統と芸術の邂逅。二大巨匠の技の継承を讃える逸品です。
有田焼の匠が受け継いできた220年の歴史
- 220年の歴史を誇る有田焼。その熟練の技と優雅な美意識が響き合い、至高の逸品が誕生しました。 一つひとつのボトルは、真の希少性を愛する方のために、職人が丹精を込めて手作りしたものです。その精緻を極めた造形は、大量生産では決して到達し得ない芸術的な品格を漂わせます。 中に封じ込められたのは、巨匠レジス・カミュ氏の「アッサンブラージュ」が織りなす奥深い世界。緻密に計算された幾層もの味わいは、あまりに繊細ゆえ、ごく限られた量しか生産することができません。 初回リリースとなる今回は、世界でわずか50本。年に数回行われる抽選販売でのみ出会うことができる、特別なコレクションをぜひお手元に。
テイスティングノート
香り：キウイ、ライチ、そしてチェリモヤのノートが調和した、極めて繊細なアロマ。
味わい：口当たりは極めて軽快ながら、次々と果実のブーケが弾けるような多層的な風味が広がります。
テクスチャーは絹を思わせるような、比類なき滑らかさを兼ね備えています。
香り
キウイ、ライチ、そしてチェリモヤのノートが調和した、威厳を感じさせながらも極めて繊細なアロマ。グラスの中で鮮烈な果実の層が次々と開花し、シルキーで滑らかなテクスチャーが口内を満たします。この上なく完璧なフィニッシュは、二人の匠の卓越した技術と感性によってのみ実現される至宝の味わいです。
味わい
口当たりは驚くほど軽やかでありながら、グラスの中で鮮烈な果実の層が次々と開花する。絹のようにシルキーで滑らかなテクスチャーが口内を満たし、完璧な余韻が長く続く。
ペアリング
･焼きホタテ
･ウニ
･トリュフリゾット
お召し上がり方・保存方法
冷やしてワイングラスでお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に直立保管の上、4週間以内にお飲みください。
AWARDS
私たちの旅
2016年、著名なシャンパン醸造責任者レジス・カミュ氏は日本酒と運命的な出会いを果たし、その「秘められた力」に魅了されました。彼にとって日本酒は、伝統という枠を超え、常に新たな可能性を秘めた魅力的な存在でした。
アッサンブラージュの技術を日本の伝統的な酒造りに応用する。カミュは、この異色の組み合わせがもたらすであろう革新的な未来を思い描きました。東洋と西洋、それぞれの技術の融合が、単体では決して到達し得ない、さらなる高みへと導いてくれるのではないか。
この純粋な思いと信念が、日本とフランスの文化を融合させた革新的な日本酒、HEAVENSAKEの誕生へと結実します。それは、国境や文化を超えて感動を共有するための、画期的な挑戦でした。
- PRESTIGE Ⅱ
- ¥98,450（税込）
- FREE SHIPPING
PRESTIGE Ⅱ
レジス・カミュ＆新澤
在庫切れ
- 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
- 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
- 特定商取引法に基づく表記はこちら
- 配送
- 特定の地域（離島を含む）では、指定された日に配達できない場合がありますのでご注意ください。営業時間外にご連絡いただき、注文の変更をリクエストされても、指定された日に配達できない場合があります。
- 返品・交換
- 漏れや損傷などの問題がある場合、配達から7日以内に返品または交換を受け付けます。商品が到着したら、すぐに欠陥がないか確認してください。
FAQ
- HEAVENSAKEは、開封してからどれくらいの期間で飲み切るのが望ましいですか？
- 開封後は、必ず冷蔵庫で保管してください。最長で4週間程度、新鮮な風味をお楽しみいただけます。
- HEAVENSAKEを未開封の状態で保管した場合、美味しさのピークはどれくらいの期間持続するのでしょうか？
- ラベルに記載の瓶詰め日から24ヶ月以内にお召し上がりになることをお勧めします。
- HEAVENSAKEは、伝統的な和の酒器ではなくワイングラスが最適とされるのはなぜでしょうか？
- HEAVENSAKEは、グラスの中で香りが花開くように設計されています。白ワインを飲む時と同じように、ゆったりとグラスを回しながら、その豊かなアロマと味わいの変化を心ゆくまでご堪能ください。
