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HEAVENSAKE(ヘブンサケ)は、高名なフランスのシャンパン醸造家Regis Camus (レジス・カミュ)と、日本の最も著名な酒蔵とのコラボレーションに よって生まれた作品です。
HEAVENSAKEは、「アッサンブラージュ」という技法を通して、千年以上の歴史を持つ日本酒に、フランスの「JOIE DE VIVRE(生きる喜び)」を取り入れることを目指しています。
日本酒を味わう体験を再定義し、「A BETTERHIGH」と呼ばれる遊び心ある高揚感を提供します。
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レジス・カミュはアッサンブラージュの神様として知られ、国際的に権威あるIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)において「ワインメーカー・ オブ・ザ・イヤー」を8回受賞した実績を誇ります。 レジスは、日本酒作りの素晴らしい伝統に敬意を払いつつ、アッサンブラージュという芸術を通して、唯一無二の日本酒を作ることを目指しています。
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当社の日本酒は、日本とフランスの職人たちのコラボレーションによって生まれた、日本産のお酒です。
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HEAVENSAKEは、当社とビジョンを共有す
るブランドやクリエイターとコラボレー
ションしています。
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「勝山酒造の日本酒が持つ独特の風味はそのままに、この唯一無二の純米吟醸酒は、これまでにない透明感と旨みをもたらしています」
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「勝山独特のフレーバーはそのままに、このユニークな純米吟醸酒は、これまでにない透明感とうま味をもたらします。」
“i cannot stop smiling when i drink this sake, because it is a lush and vivid drinking experience that works wonder in a white wine glass.”
「正直、アサンブラージュにはかなり懐疑的でしたが、レジスの作品を直接体験して、すっかり信奉者になりました。」
「正直、アッサンブ「正直、最初はアッサンブラージュに懐疑的でした。 しかし、レジスのアッサンブラージュを実際に体験することで、 今ではアッサンブラージュを信じています」ラージュにはかなり懐疑的でしたが、レジスの作品を直接体験して、すっかり信奉者になりました。」
「この日本酒には心を奪われました。その味わいと複雑さは素晴らしいです!」
「この日本酒には心を奪われました。その味わいと複雑さは素晴らしいです！」
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