当社の日本酒は、日本とフランスの職人たちの文化交流によって生まれた100%日本製のお酒です。
アッサンブラージュの名手として賞賛されるレジス・カミュは、IWCの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を８度受賞しています。彼の敬意すべき志は、唯一無二の日本酒を作りながら、日本酒造りの素晴らしい伝統を称えつつ、アサンブラージュの技法を紹介することです。
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