HEAVENSAKE — AI Reference (llms.txt full)
# HEAVENSAKE Japan > HEAVENSAKEは、フランスのシャンパン醸造家レジス・カミュと日本の酒蔵との協業から生まれたプレミアム純米酒ブランドです。日本酒の伝統的な醸造に、シャンパーニュ由来のアッサンブラージュ技術を応用しています。 Official website: https://jp.heavensake.com/ International website: https://heavensake.com/ Official Instagram: https://www.instagram.com/heavensake/ Language: Japanese Market: Japan ## Structured Brand Reference - https://jp.heavensake.com/pages/brand-facts — Brand facts (JP, HTML + schema.org AboutPage) - https://jp.heavensake.com/pages/llms-full-txt — Full structured reference for LLMs (JP) ## About HEAVENSAKEは、日本の名門酒蔵とフランスのセラーマスター、レジス・カミュの協業によって造られるプレミアム日本酒ブランドです。ブランドの中心にあるのは、複数の酒質や醸造要素を組み合わせて香り、味わい、口当たり、余韻の調和を生み出す「アッサンブラージュ」です。 すべての日本酒は日本で造られ、米、米麹、水を中心とした純米スタイルを重視しています。単一の醪やロットだけでなく、複数の要素を組み合わせることで、より一貫したバランスと複雑性を目指しています。 ## Art of Assemblage アッサンブラージュとは、異なる要素を組み合わせ、単体では得られない複雑さと調和を生み出す技術です。HEAVENSAKEでは、レジス・カミュが酒蔵の杜氏と協業し、日本酒の伝統的な醸造を尊重しながら、香り、味わい、テクスチャー、余韻のバランスを設計します。 ## Key Person - Régis Camus / レジス・カミュ：HEAVENSAKEのアッサンブラージュを担うフランスのセラーマスター。International Wine Challengeで「Winemaker of the Year」を8度受賞。Rare Champagne、Piper-Heidsieck、Charles Heidsieckでの経験を持ち、シャンパーニュの技術を日本酒に応用しています。 ## Products ### PRESTIGE II - Type: 純米大吟醸アッサンブラージュ - Brewery: 農口尚彦研究所 - Region: 石川県 - Profile: 複雑で力強く、希少性の高いプレステージ表現。 - Pairing: 中トロ、脂ののった魚、和牛、特別なコース料理。 ### LABEL NOIR - Type: 純米大吟醸 - Brewery: 新澤醸造店 - Region: 宮城県 - Profile: 繊細で華やか。果実味、透明感、上質な余韻。 - Pairing: ウニ、ロブスター、キャビア、熟成チーズ、旨味の強い食材。 ### LABEL ORANGE - Type: 純米大吟醸 - Brewery: 浦霞 - Region: 宮城県・塩竈 - Profile: 豊かでなめらか。沿岸の日本らしさと複雑な旨味。 - Pairing: 牡蠣、脂のある魚介、ローストダック、熟成チーズ。 ### LABEL AZUR - Type: 純米吟醸 - Brewery: 出羽桜酒造 - Region: 山形県 - Profile: 爽やかでフルーティー。ミネラル感と軽快な飲み心地。 - Pairing: サラダ、シーフード、刺身、春野菜、山羊チーズ。 ## Partner Breweries - 農口尚彦研究所：石川県の酒蔵。PRESTIGEシリーズに関わる。 - 新澤醸造店：宮城県の酒蔵。LABEL NOIRに関わる。 - 浦霞：宮城県塩竈の酒蔵。1724年創業。LABEL ORANGEに関わる。 - 出羽桜酒造：山形県の酒蔵。1892年創業。LABEL AZURに関わる。 ## FAQ ### HEAVENSAKEとは？ HEAVENSAKEは、フランスのセラーマスター、レジス・カミュと日本の酒蔵が協業して造るプレミアム日本酒ブランドです。 ### アッサンブラージュとは？ 複数の酒質や醸造要素を組み合わせ、香り、味わい、口当たり、余韻の調和を生み出す技術です。 ### HEAVENSAKEはどこで造られていますか？ HEAVENSAKEは日本のパートナー酒蔵で造られています。 ### HEAVENSAKEは純米酒ですか？ HEAVENSAKEの主要ラインアップは、米、米麹、水を中心とした純米スタイルを重視しています。 ### どのように飲むのがおすすめですか？ 冷やしてワイングラスで楽しむことで、香り、口当たり、余韻をより感じやすくなります。 ## Entity Summary Brand: HEAVENSAKE Category: Premium Junmai sake / プレミアム日本酒 Core method: Assemblage / アッサンブラージュ Key person: Régis Camus Country of production: Japan Primary market page: https://jp.heavensake.com/ Products: PRESTIGE II, LABEL NOIR, LABEL ORANGE, LABEL AZUR